19 Latteria di Ben & Jerry

Mieke Campbell/Unsplash

di Tanya Flink

23 giugno 2023

È un'esperienza meravigliosa e un po' ansiogena vedere 19 diverse pinte di gelato aperte davanti a te, tutte perfettamente scongelate e pronte per essere degustate. Questa è stata la situazione in cui mi sono trovato quando ho visitato la sede di Ben & Jerry's durante una rara e soleggiata giornata estiva a Burlington, VT. Insieme ad altri membri dei media, ho raccolto e assaporato ogni sapore con il mio furioso piacere della dopamina.

Da quel giorno indotto dallo zucchero, ho continuato a godermi ogni tanto un misurino di Ben & Jerry's Non-Dairy per affinare la mia umile ma molto forte opinione su ogni sapore. La maggior parte delle persone non si troverà mai di fronte a 19 diverse opzioni di gusto (il marchio vende solo una o due varietà non casearie nei suoi negozi esclusivi e i rivenditori non offrono mai l'intera linea), ma ciò nonostante aiuta a sapere cosa è buono e cosa è veramente buono. . Perché siamo onesti, qui non ci sono cattivi sapori. Da quello buono a quello intero, ecco tutti i sapori non caseari di Ben & Jerry's classificati dal buono al migliore.

Ben & Jerry's è un marchio di gelati iconico non solo per la sua decennale capacità di resistenza. Questo marchio fa le cose in modo diverso e, per questo motivo, ha molti primati al suo nome. Ha lanciato il suo primo negozio di scoop a Burlington, VT nel 1978 con otto gusti a base di latte: Oreo Mint, French Vanilla, Wild Blueberry, Mocha Walnut, Chocolate Fudge, Honey Coffee e Honey Orange.

Ben & Jerry's

Nessuno dei sapori originali è sopravvissuto oggi, ma all'epoca si distinguevano tra le altre pinte per il loro gusto audace e le considerevoli miscele. I pezzi e i turbinii per cui il marchio è diventato famoso erano il risultato della ridotta capacità di Ben di annusare e gustare. Quando Ben riuscì davvero ad assaggiarlo, capì che il sapore era abbastanza pronunciato.

Ben & Jerry's è stato anche il primo marchio a produrre commercialmente gelato con pasta biscotto. Seguendo il suggerimento di un cliente, il team ha dedicato tempo allo sviluppo di ricette e nel 1991 ha lanciato le pinte di gelato con pasta biscottata. L'idea di prodotti da forno e gelato ha chiaramente funzionato per il marchio: vedrai di seguito che un numero significativo di gusti coinvolge biscotti, brownies, pasta o una combinazione di tutti e tre.

Ben & Jerry's

Non ho mai veramente capito la mania che circonda questo sapore cult. Ho provato sia la versione lattiero-casearia (pre-vegana) che quella non casearia e, sebbene mi abbia fatto piacere notare che hanno lo stesso sapore, il sapore in sé non ha mai veramente entusiasmato il mio palato. Se questa combinazione cioccolato-ciliegia ti fa fare dei salti mortali all'indietro, questa pinta potrebbe essere in cima alla tua lista. Trovalo qui

Ben & Jerry's

Mi dispiace, Stephen Colbert, ma questo non ha colto nel segno. I fan hanno implorato per anni Ben & Jerry's un'opzione senza latticini e il marchio alla fine l'ha sfornata. Il sapore funziona in teoria: una base alla vaniglia avvolta da un nastro di caramello vegano e punteggiata da pezzi di cono di waffle ricoperti di cioccolato. Forse il mio campione era un disastro, ma i pezzi del cono di waffle erano mollicci e mi sono ritrovato a evitare i pezzi, piuttosto che cercarli. Trovalo qui

Ben & Jerry's

Accolgo con favore la controversia su questa classifica, poiché so che questo sapore classico è il preferito da milioni di persone. Dopotutto, c'è una ragione per cui l'azienda ha lanciato i suoi pezzi di pasta per biscotti vegani. Sebbene questo gelato sia gustoso, il prodotto è appena timido nel colpire quella nota di nostalgia infantile per me. Sì, Ben & Jerry's afferma di essere il primo a produrre in serie l'impasto per biscotti con gocce di cioccolato, ma altri hanno seguito l'idea e l'hanno migliorata. Trovalo qui

Ben & Jerry's

Sviluppato in collaborazione con la regista Ava DuVernay, questo gusto ha fatto il suo debutto nei negozi di alimentari all'inizio del 2023. Realizzato secondo le specifiche di DuVernay (più alcune libertà creative prese da Flavor Gurus), questa pinta include turbinii di caramello salato, turbinii di cracker Graham e pezzi di cioccolato pasta per biscotti con scaglie sospesa in una base di gelato alla vaniglia. Nonostante tutti quei pezzi e turbinii, i sapori non ti catturano. È dolce e c'è molta consistenza, ma manca la profondità del sapore. Dopo qualche cucchiaio, mi sono accontentato di lasciare che il mio partner finisse la pinta. Lo trovi qui